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看餐饮商家如何玩转“微营销”

发布时间:2019-01-21 12:52:32 已有: 人阅读
标签:收稿 大发真钱 荷花苑

  “关键就是要走心。”在谈及微营销的话题时,笠食纪负责人黑笠说,笠食纪的顾客,90%都是年轻人,要吸引他们,必须研究他们的喜好。你所发送的消息,不能就是单纯的图片和文字的编辑工作,而是要根据他们喜欢的语言和文字形式,结合潮流,让他们每天看到不一样的信息。

  除了运用网络平台,推送店面最新动态外,还将微信和微博等平台作为一个处理顾客问题的方式。比如顾客可以随时在微博或者微信“私信”对于菜品的质量问题,自己第一时间进行回复。“和老板直接对话”这种方式,更加直接、更走心,互动性更强,年轻人也都乐于接受。

  与其他传统的餐饮行业不同,“火锅而已”是一个互联网公司开的餐饮店,所以它的模式一开始就与众不同,走的不是传统餐饮模式,而是依靠微营销。“火锅而已”董事长孟亮介绍,从开店到现在,无论是内测以及免费试吃,所走的每一步,都是运用的互联网思维模式。

  对于微信内容的选择很重要,不少餐企多将热点话题甚至是八卦信息作为推送对象,但是“火锅而已”每天推送的信息一定是和店面结合,无关的信息虽然阅读量高,但是对于自身的推动影响不大。未来并不只是依靠火锅店赚钱,而是将它作为一个平台,通过渠道赚更多的钱。

  柔时吧式火锅电商部运营经理杨建文说,在目前河南餐饮市场,非常有影响力的餐饮公众号并不多。因为吸引粉丝的成本并不低。杨建文介绍,目前他们推出的扫码送两瓶啤酒的活动,一个粉丝的成本大概在五六块钱,另一家餐饮品牌扫码送58元优惠券。

  粉丝成本不低,但餐饮企业是越来越重视微营销。对餐饮品牌营销来说,本地市场更多是口碑传播,外地市场更多依靠微营销。现在的人都追求高效简单,而通过微信、微博等开放的网络平台,让更多人了解柔时品牌,是对自身品牌的一种传播,无形中也使品牌影响力得到提升。

  与一些新兴的餐饮不同,福状元是一个传统餐饮品牌。随着时代的不断变化,也在一直琢磨新模式,“试水”微营销。福状元餐饮董事长吴军峰介绍,国庆节第一次推出微信营销活动,进店的顾客扫码可以免费送粥,吸引了不少粉丝。

  现在赶在微营销时代,就不能抗拒,尤其是餐饮品牌,要不断地去琢磨和研究。对于传统餐饮人来说,可以通过微营销平台,增加关注度。因为每推送一个消息,就是对于顾客的提醒,就会增加关注度。对于微营销,不能只是尝试,在灵活运用同时,也要考虑持续性。只有长久地坚持下去,才能不断地吸引粉丝和顾客。

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